台北餐廳有非常多的選擇，這次偶然與同事討論東區美食推薦，發現了這間位在大安區的人氣餐廳：位於捷運國父紀念館站附近的小巷弄，提供新鮮製作的義大利麵料理的PASTAIO！
一天與同事討論餐廳，同事分享了大安區附近美食推薦，而這間「專賣」義大利麵的台北餐廳，吸引了我的目光，餐廳主打新鮮製作的義大利麵條所做出的料理，廚師更邀請曾在多家米其林餐廳經歷過的廚師掌廚，還沒去吃已經對餐廳的高品質感到驚嘆，而這次訂位還是提前一個月在網路上預約才預訂到的，就來一窺這間人氣餐廳的面貌吧！
內容目錄
台北餐廳 – PASTAIO交通
地址
台北市大安區光復南路290巷32號
捷運
捷運國父紀念館站下車，步行約350公尺（約4分鐘）即可抵達。
公車
公車235、282、288、662、663、672、797、承德幹線於國父紀念館站下車，步行約200公尺（約2分鐘）即可抵達。
公車37、235、261、270、311、621、651、662、663、939、967、仁愛幹線於仁愛延吉街口下車，步行約400公尺（約4分鐘）即可抵達。
公車261、270、311、621、651、939、967、仁愛幹線於仁愛光復路口下車，步行約350公尺（約4分鐘）即可抵達。
＊公眾交通運輸路線異動依官方發布為主＊
PASTAIO內外部環境
一到達就看到顯眼閃亮的「PASTAIO」招牌，挑高的空間規劃，木質調的門窗設計，加上布製旗幟，上面印有餐廳名稱與LOGO，非常有外國餐廳氛圍，而當天剛好是聖誕節前夕，門口使用聖誕裝飾妝點，非常漂亮。餐廳在國父紀念館捷運站出來的巷子內，如果開車前來可能不好停車。
到了餐廳裡面，果然挑高的設計讓空間雖小的內部寬廣許多，而以白色與木質調為主的裝潢設計，加上明亮的燈光交互之下，讓餐廳的氛圍明亮輕鬆舒適。
製麵區的牆面一樣掛有餐廳招牌，而餐廳名稱下面寫著「FRESH PASTA」，可見餐廳對於他們新鮮製作的義大利麵條與義大利麵非常有信心，照片的下方有著擺放做好的新鮮意大利麵條的冷藏櫃，沒錯我…忘了拍，只好留給大家之後去餐廳享用的時候在親眼見識啦（哈）。
特別餐廳 – PASTAIO餐點介紹
好啦等不及要大快朵頤一番了，點餐後，美食上桌前的等待時間難熬，欣賞一下桌面與餐盤哈，白色石紋桌面配上淺色調的餐盤，一樣給人輕鬆舒服的感覺。
會點薯條不是因為他是招牌，純粹我們愛吃薯條這道國民小吃啦，PASTAIO的薯條在水準之上，金黃香脆不油膩，比較特別的是附的醬，些許奶味加上微酸滋味點綴，讓薯條別有風味。
原本以為有起士的沙拉口味應該會比較濃郁，但這道沙拉味道屬於清淡，之前認為藍紋起士濃重的風味會存在感很重，但在這道沙拉上可能因為刨絲的關係，讓它的味道不會過於搶戲，反而與生菜搭配食用的同時達到提味效果，不過其他醬的味道可能就沒有這麼突出，如果習慣重口味的人（吃凱薩沙拉凱薩醬要很多的人好像是我），可能會覺得少了什麼，但整體來說還是好吃的沙拉。
酥炸米蘭豬排一上桌，我的天啊～隨即佔滿桌面二分之一的位置，這道應該可以列入餐廳推薦名單，一端上來就非常有視覺效果，雖然面積很大但是是屬於薄的豬排，也因為薄的關係，更可以吃到酥炸的脆度，搭配起士絲與擠上一旁烤過的檸檬增加風味不膩口。
主角終於登場啦！這道辣味牛肉義大利麵搭配的是公主波浪麵，醬汁以牛肉紅醬為基底，搭配德國酸菜、帕瑪森起士以及特製辣椒，麵條的波浪造型巧妙地將醬汁巴住，一開始入口會感受到它的酸甜滋味，後勁辣味會出來刺激味蕾，讓人一口接一口，非常過癮。
這道青醬義大利麵以堅果青醬為基底，搭配油封蕃茄以及松露瑞可塔、莫札瑞拉起士、帕瑪森起士，屬於濃郁型的青醬義大利麵，然而喜愛松露味道的我們，又加價加了一份的松露上去，果真讓整體風味增添許多松露香氣非常搭。
正餐過後想試試看餐廳的甜點，於是點了兩道甜點，其中珍奶千層酥非常吸引我們的目光，感覺非常有特色，以珍珠為淋醬的概念淋在千層酥上，旁邊搭配阿薩姆巧克力口味的冰淇淋，雖然創意滿分，珍珠、冰淇淋與千層酥也是精緻美味，但三者合在一起吃的口感融合效果相對較低，或許稍做調整後會有更多驚喜出現。
鮮粹義式濃縮咖啡在摩卡壺上層，下層則有提拉米蘇與義式香草冰淇淋，將咖啡淋下後一起食用，咖啡的苦味、冰淇淋的甜味與提拉米蘇的香味在口腔中相互出現，一下苦一下甜一下香，非常有趣的味覺饗宴。
來自瑞塔的小總結
- 餐廳挑高空間加上明亮空間設計，帶來輕鬆舒適的用餐環境。
- 餐廳主打的新鮮製作義大利麵條，加上各式特調風味所呈現的義大利麵料理，美味程度不容小覷。
- 餐廳餐點價位親民，是CP值相對較高的餐廳選擇。
PASTAIO的義大利麵料理真的讓人印象深刻，而義大利麵的軟硬度也是較偏向西式保有咬勁的烹調手法，不會過軟而吃不到麵條本身的香氣，可見餐廳廚師料理經驗豐富，然而這樣高精心高品質的料理，價格上卻是相對親民，幾乎餐點價格落在一道200-350元之間，是CP值相對較高的餐廳選擇，也難怪目前幾乎都要一個月前訂位才預約得到，用餐過後更能理解這間餐廳的魅力，東區美食果真實力不容小覷。
餐廳推薦 – PASTAIO
PASTAIO官方網站：https://pastaio.taipei/
PASTAIO FB粉絲團：https://www.facebook.com/PASTAIOTAIPEI/
PASTAIO線上訂位連結：https://reurl.cc/Gr7WVv （無提供電話訂位）
＊餐廳資訊依官方發布為主＊
