台中餐廳多樣又有特色，尤其公益路餐廳推薦的選項真的很多，不過這次南屯推薦餐廳要介紹偶然發現的餐館叫鹽與胡椒，聽說是一間人氣很高的名店，讓我們一起來看看吧！
內容目錄
鹽與胡椒餐館交通
地址
台中市南屯區永春東七路758號
公車
搭乘公車83、160、199至向上永春東七路口下車，步行約94公尺(約1分鐘)即可抵達。
南屯特色餐廳 – 鹽與胡椒餐館環境
鹽與胡椒餐館位於永春東七路接近向上路口，聽說是間評價很高的人氣餐廳，一到餐廳門口可以看到，黑色與深藍色的外觀搭配，以及一旁的餐車相映，在進門之前就已經感受到現代異國氛圍，讓人更加期待餐館的美味料理。
店內空間佈置以工業現代風為主，吧台區上點綴鹽與胡椒的英文黃色燈管招牌，讓空間多了一份活潑生動感，讓前來餐館的客人能夠以輕鬆的心情享受美食。當天幸運地人潮不多，之前可是中午前來撲空過1-2次，因為生意太好沒位子啦～建議事先打電話詢問是否有空位以免撲空喔！
鹽與胡椒餐館餐點介紹
鹽與胡椒的餐點非常多樣，沙拉、開胃菜、披薩、義大利麵、燉飯等皆有提供，其中有些料理更是運用台灣在地食材融入西式料理當中，像是牛奶魚海菜燉飯就以虱目魚與澎湖海菜入菜，不免讓人好奇其中滋味，可惜這次沒有點到，希望下次有機會再訪可以體驗看看。<鹽與胡椒餐館完整菜單點此連結參考喔>
又到了點餐後出菜前欣賞餐具時間～金色餐具與黑色盤子的搭配，著實有時尚感產生，不過料理好吃才是關鍵啊！就讓我們繼續看下去～
首先上來了經典凱薩沙拉附溫泉蛋，整體上是道美味經典的凱薩沙拉，不過鹽與胡椒餐館的凱薩沙拉裡還加了厚切的培根，除了減低沙拉冰冷的生感外還增添油脂風味進沙拉當中，美味指數更上一層樓。
這道番紅花海鮮魚湯，容我先與他說聲抱歉，湯頭喝下能感受到濃厚的鮮蝦味，能想像得到師傅是留下了蝦頭精心熬煮的，加上蛤蠣的交乘作用，整個湯頭只有一個字可形容，鮮！如果是鍾愛海味的饕客應該會很合胃口，只可惜我對於蝦頭的味道並不鍾情，才只好跟這道湯說聲抱歉了！
這道煙花女細扁麵一上桌，整隻的中卷就吸引了大家的目光，番茄與義大利麵的經典組合，加上鯷魚增添海味，與烙烤過的中卷一起食用，讓原本的番茄義大利麵的味道更加有層次，讓人一口接一口。
炭烤安格斯黑牛肋眼，沒有過多調味的料理，食材的本質與師傅的烹調就顯得重要無比，肉的本質原本吃起來鮮嫩，加上炭烤的火味，整體讓食材更加突出。
瑪格麗特披薩一直是道經典的義式料理，鹽與胡椒的披薩是用窯烤爐烘烤，麵皮也很Q帶有嚼勁，是道經典美味的瑪格麗特披薩，不過論特色的話可能就相較其他道就略顯失色，但不掩它的經典美味。
當天結帳的時候看到甜點櫃的甜點，雖然已經吃飽的我們還是忍不住的各外帶了一份回去享用，草莓塔濃郁香甜，檸檬塔酸甜適中，泡芙塔甜而不膩，巧克力甜點口感濃郁豐富，每一道真的都非常美味，千萬別錯過。
來自瑞塔的小總結
- 空間規劃舒適，桌距較為寬敞，服務用心。
- 餐點多樣且調味到位，簡單的炸薯條至高級的肋眼牛排任君挑選。
- 有販售半成品料理包與合作的食材原料與調味料，客人有興趣可以購買回去方便烹煮。
鹽與胡椒餐館的料理都可以吃到餐廳的用心，雖然離市區有點距離，不過非常值得前來品嚐餐館的美味料理，而餐廳也有販售餐點使用的調味料以及半成品，讓客人可以買回家方便料理，輕鬆吃到美味的食物，每處都可看到店家的用心，希望之後還有機會能再前來品嚐這次沒吃到的料理。
南屯推薦餐廳-鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER RESTAURANT
電話：04-23821182
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30 (星期三公休)
鹽與胡椒 FB粉絲團：https://www.facebook.com/saltpeppertaiwan
＊餐廳資訊依官方發布為主＊
