台北香格里拉酒店位於大安區，這天為了幫朋友慶生來到台北遠東香格里拉餐廳：香宮，聽說香宮烤鴨是這裡的必吃美食，就一起來看看這家米其林餐盤推薦的餐廳魅力吧！
內容目錄
台北遠東香格里拉餐廳 – 香宮交通
地址
台北市大安區敦化南路二段201號6樓
捷運
六張犁站下車，步行約700公尺（約10分鐘），或科技大樓站下車，步行約800公尺(約10分鐘)，即可抵達。
公車
公車1960於遠東國際飯店站下車，步行約61公尺（約1分鐘）即可抵達。
公車52、275、294、556、688、707、902、905、906、909、913、939、5350、敦化幹線於成功國宅站下車，步行約120公尺（約1分鐘）即可抵達。
公車235、662、663於全安里站下車，步行約200公尺（約3分鐘）即可抵達。
開車
自行開車至飯店餐廳，餐廳消費可折抵於飯店停車場停車費用。
台北遠東香格里拉餐廳 – 香宮環境
台北遠東香格里拉餐廳：香宮位於飯店的6樓，一進到餐廳可以看到典雅氣派的接待櫃檯，櫃檯後方宛如牡丹的立體雕花設計，非常具有東方美氣息。
進餐廳後往右走進長廊，類似磚瓦排列成行的天花板設計，加上燈光的映襯下，著實感受到大飯店低調卻不失華美的氣派感。
走廊的盡頭能看到古式的椅子以及燈籠、香爐與屏風等古式擺設，讓人再再感受到濃濃的中式宮廷風味。
走過走廊來到用餐區域，空間非常寬廣，配上大片落地窗，輔以簡單卻不失設計感的裝潢，整體環境讓人感到非常舒適。
台北遠東香格里拉餐廳 – 香宮菜單
台北香格里拉的香宮餐廳菜色非常豐富，除了必點的脆皮烤鴨一鴨兩吃外，還有經典粵菜、精緻港點等多樣菜色能夠選擇。<香宮餐廳完整菜單點此連結至餐廳官網查看喔>
台北遠東香格里拉餐廳 – 香宮必點餐點介紹
開始先來了一道前菜：椒鹽菠菜豆腐，外皮炸過後酥脆無比，不過調味上不會太過厚重而過於負擔，非常適合作為開席的第一道菜。
干燒汁明蝦球的主食材明蝦，每顆都肥美飽滿，配上些微辣的醬汁火炒過後非常美味。
這道鬼馬油條滿讓人驚豔的，油條包裹蝦餡並配上糖醋的醬汁，口感鮮美彈牙，酸酸甜甜的味道讓整體不會膩口，是會讓人想一吃再吃的美味。
這道川味辣茄子是將炸過的茄子配上川味的醬汁，雖然是炸茄子但吃不到油炸的膩感與油味，而川味醬汁在調味上也沒有太過於鹹辣，配上軟化稍有水分的茄子非常順口。
這次的時蔬我們選的是豆苗，豆苗非常鮮嫩，因為是清炒所以只有些許鹹味吃起來非常清爽。
香宮烤鴨是香宮必點的招牌菜，這次我們點了一鴨兩吃並額外點了蹄香生菜片鴨鬆料理。
香宮烤鴨上來後會有廚師在一旁片鴨，廚師會將鴨片成一盤鴨肉以及一盤鴨皮，香宮片出來的每片鴨肉，比例上肉的部分會比較多，用餅皮配上甜麵醬、黃瓜與蔥包起來吃，每口都可以吃得到肉的香味，口感非常飽滿。不過如果吃烤鴨捲比較喜歡吃鴨皮的同學也可以再多夾一片鴨皮，而我推薦能夠嘗試看看單吃鴨皮，香宮的鴨皮酥脆無比，單吃配上些許砂糖就非常美味。
香宮的蹄香生菜片鴨鬆將每個食材切得非常細緻好入口，且非常乾鬆不油膩，配上生菜一起食用非常爽口。
最後的生滾鴨架粥，一般吃到最後來碗粥可能會讓人非常有飽足感，但香宮的鴨架粥將鴨架僅配上簡單的薑絲一起熬成粥，吃起來非常清爽不會讓人感到太飽，如果想要吃起來更有層次感的話還有油條、蔥花、花生等配料能夠搭配一起食用，吃起來非常舒服。
來自瑞塔的小總結
- 裝潢設計高雅不失氣派，適合與親朋好友聚餐的地點。
- 餐點選擇多樣，粵式大菜或精緻港點皆可挑選。
- 香宮必點烤鴨一鴨兩吃美味值得嘗試。
這次是第一次來到台北遠東香格里拉餐廳：香宮用餐，香宮烤鴨真的美味，其中鴨皮讓我印象深刻，酥脆無比、油而不膩是我吃下第一口的感想，而其他的餐點也都非常有記憶點，加上餐廳空間非常舒服，是非常適合親朋好友聚餐聊天的地點，這次的餐廳與餐點非常謝謝朋友的推薦，讓我有機會能夠吃到如此美味的佳餚，之後如果有聚會會想要再次前來香宮用餐。
遠東台北香格里拉餐廳 – 香宮
香宮官方網站：http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/
香宮電話：(02) 7711 – 2080
＊餐廳資訊依官方發布為主＊
＊以上為實際主觀感受分享，實際體驗感受因人而異＊
