朋友推薦了我一間從高雄搬上來台中的低調人氣小餐館，在洋式餐點裡注入台菜的靈魂，併出既熟悉又新奇的奇妙滋味，一聽就讓想吃美食的心蠢蠢欲動，立即就訂位前往嚐鮮了，一起來看看這間Calm.Clam 淡定の蚌吧！
內容目錄
台中西區特色餐廳 – Calm. Clam 淡定の蚌 交通
地址
台中市西區向上路一段8-1號
公車
公車27、290於向上民權路口站下車，步行約100公尺（約1分鐘）即可抵達。
＊大眾交通運輸路線異動依官方發布為主＊
台中西區特色餐廳 – Calm. Clam 淡定の蚌 環境
一進到餐廳是一區開放式廚房與吧台座位，昏黃的燈光加上料理的聲音與料理飄出的香氣，讓人感到非常放鬆；而另一區則是一般的座位區，在許多植栽環繞下亦讓人感受到寧靜的悠閒感。
台中西區特色餐廳 – Calm. Clam 淡定の蚌 餐點
餐點分成四大類，這次我們兩個人用餐，前菜、義大利麵、主餐、甜點各點了一份餐點，飽足感上非常剛好。
炸海佬烤水果沙拉是以台式的鳳梨蝦球概念為出發，炸蝦外皮薄，並搭配烤鳳梨與香草料入口，吃起來不會過於厚重油膩，也吃得到蝦子的鮮味，沾上一旁的特調優格醬，多了一份清爽感與層次感。
淡定の辣鯷魚碳煎中卷麵是以台南鱔魚意麵為概念，麵體屬於Q彈的麵體，辣鯷魚的醬汁辣的很過癮但不會過辣，讓人會一口接一口，中卷也非常Q彈，為整體帶來鮮甜的風味。
淡定の烤鴨胸/威士忌醬油是這次我最喜歡的一道餐點，鴨胸料理的剛剛好，不過過硬也不會過軟，威士忌醬油帶來了迷人的香氣，搭配一旁的鷹嘴豆泥，綿密口感與獨特的風味增添更加豐富的層次風味，非常吸引人的味道。
提拉米蘇的手指餅乾吸滿了威士忌咖啡，並灑上萊姆酒，整體吃起來苦甜適中，奶香味與咖啡酒的苦味融合的非常和諧，作為整頓餐的收尾非常適合。
來自瑞塔玩樂拍世界的小總結
- 洋食融入台式風格，餐點非常有特色。
- 餐廳環境慵懶舒適，整體氛圍讓人放鬆。
Calm.Clam 淡定の蚌，在洋式餐點裡注入台菜的靈魂，併出既熟悉又新奇的奇妙滋味，餐點真的非常有特色，吃完後會讓人回味再三，讓人之後會想要再次回訪品嚐，下次有機會再來品嚐其他的餐點，想想不自覺就產生期待感了。
台中西區特色餐廳 – Calm. Clam 淡定の蚌
calm. clam 淡定の蚌 Facebook：https://www.facebook.com/calmclam2022
calm. clam 淡定の蚌 Instagram：https://www.instagram.com/calm_clam_/
calm. clam 淡定の蚌 訂位連結：https://inline.app/booking/-NydudsSWICwojLCRS_Q:inline-live-3/-Nydue801BIfmjRqRfPQ?language=zh-tw
＊餐廳資訊依官方發布為主＊
＊以上為實際主觀感受分享，實際體驗感受因人而異＊
