宅在家的日子，翻著年初拍的照片，發現一家之前想分享但沒分享到的餐廳：魚日式料理，這間的料理真的超級好吃，之前去常常都沒有位子能內用，可以見得這間餐廳的人氣啦，目前店家有提供外帶服務，一起來看看魚日式料理的美味料理吧！
＊目前店家會根據現況調整服務項目，因此是否有提供內用、外帶、外送的服務以及提供哪些餐點建議可以打電話詢問較為準確喔！＊
內容目錄
魚日式料理交通
地址
台北市大安區羅斯福路二段15巷10號
捷運
捷運古亭站下車，步行約140公尺（約2分鐘）即可抵達。
公車
公車18、214、235、237、295、568、662、663、670、907、9089、和平幹線於捷運古亭站下車，步行約240公尺（約3分鐘）即可抵達。
＊公眾交通運輸路線異動依官方發布為主＊
魚日式料理內部環境
魚日式料理有坐的位子與盤坐的位子，另外一邊有吧台的位子，而盤坐位子的空間較小，如果有長輩同行的話不建議預約盤坐的位子喔！
魚日式料理餐點介紹
和風洋蔥的洋蔥很薄且吃進口中沒有洋蔥的辣味，處理的很好，而醬汁不會過酸或過鹹，酸甜適中的味道給這道料理帶來了清爽的風味。
這道時令水果沙拉，生菜水果吃起來都很新鮮，一樣式搭配和風醬汁，水果的甜味加上醬汁的酸鹹甜味，奇妙的滋味讓人難忘。
這道胡麻蒔蔬雖然是以胡麻醬作為基底調味醬汁，但吃起來卻不會過於厚重，胡麻醬的甜度與濃度掌握得恰到好處，搭配青菜的水分非常清爽順口。
看到這裡可能會疑惑，怎麼叫這麼多沙拉哈哈，因為有愛吃菜的同行友人啦，多吃菜其實也不錯，重點是雖然我們叫了三道的沙拉，醬汁可能也差不多，但每一道卻都有它吸引人的特點在，喜歡吃沙拉的朋友千萬別錯過囉。
魚日式料理的生魚片新鮮美味，這道鮭魚刺身可以品嘗到鮭魚本身的鮮味，搭配的醬油也不會過鹹或過甜，加上芥末一起食用，非常舒服的平衡味感。
花壽司相較於生魚片的表現就比較平常，醋飯調味恰當，裡面食材新鮮，吃起來是好吃的花壽司。
烤秋刀魚烤得恰到好處，魚本身也沒有什麼腥味，魚肉多汁鮮甜，搭配胡椒鹽食用，簡單的美味。
自製玉子燒是日式玉子燒的作法，玉子燒是甜的，搭配美乃滋的奶香與柴魚片鹹鮮味，味道非常豐富。
薑汁牛是一道有湯汁的熱料理，鹹度適中，加上薑的香氣，讓人一口接一口，也因為是熱的料理，可以在吃生魚片與壽司這些冷料理之後起了暖胃的作用。
山苦瓜不會過於苦，炒出來的脆度也掌握得剛剛好，清爽不過於鹹而膩口有負擔。
來自瑞塔的小總結
- 料理美味價格平實
- 生魚片與握壽司好吃
- 餐廳位於小巷子內且空間不大，不建議開車前往
從餐點分享可以看得出來，魚日式料理在調味上不會過於厚重，讓人吃起來不會過於有負擔，而尤其生魚片與握壽司新鮮好吃，可以吃出魚的鮮甜味道，最喜歡的是魚日式料理的炙燒鮭魚還有炙燒比目魚鰭邊握壽司，魚的鮮甜以及炙燒過後油花散發的香氣，加上入口即化的口感，那個滋味真的會讓人念念不忘，且魚日式料理價格平實，非常推薦給大家。
台北餐廳推薦 – 魚日式料理
地址：台北市大安區羅斯福路二段15巷10號
電話： (02) 23927990
