台北有許多美味隱身於巷弄,這次偶然發現一間鐵板燒無菜單料理餐廳:拾月料理所,餐廳空間雖不大,但提供的餐點有著簡單卻不簡單的美味,一起來看看這次的體驗分享吧!
內容目錄
鐵板燒無菜單料理 – 拾月料理所 交通
地址
台北市松山區復興北路313巷43號
公車
公車12、63、民生幹線於民生敦化路口站下車,步行約240公尺(約2分鐘)即可抵達。
開車
自行開車至餐廳,無特約停車場。
鐵板燒無菜單料理 – 拾月料理所 餐點介紹
一進到餐廳,坐在了鐵板料理台前面的吧台座位,映入眼簾的是這次餐點使用的龍蝦,讓人默默期待接下來的餐點。
第一道餐點先來了野柳小卷佐青醬,小卷Q彈鮮美,搭配青醬特有的香氣,豐富了整體的風味,非常好吃。
再來是午仔魚蛤蜊湯,主廚先在煎台上將魚煎到酥脆焦黃後,再淋上蛤蜊湯端上來讓我們享用,剛煎好的魚吃起來外酥內嫩,置於湯中更讓湯裡增添了香煎特有的香氣,讓湯喝起來鮮香無比。
再來這道是廣島牡蠣佐起司麵包,煎好的牡蠣飽滿多汁,搭配起司麵包一起食用,能些許降低了牡蠣濃厚的味道,並增添了起司麵包的溫潤風味,如果不太敢吃牡蠣的人或許可以嘗試看看這樣美味的吃法。
再來到了這次的主餐龍蝦,龍蝦僅用簡單的悶煎做烹調,龍蝦非常Q彈,一入口鮮味蔓延口中,搭配金桔與一旁的沾醬一起食用,非常美味。
享受完海的鮮味,接下來則是陸的美味,嫩煎雞腿外酥內嫩,沒有過多的調味並吃得到雞肉純粹的香氣。
再來是炒水蓮,水蓮獨有的脆口食感,搭配恰到好處的鹹香調味,吃起來清爽脆口沒有負擔。
最後是櫻花蝦炒飯,炒飯鹹淡適中,飯更是炒得粒粒分明,一入口就能吃到櫻花蝦以及蔥花滿滿的香氣,讓人一口接一口。
吃完鹹食當然要吃甜食囉!主廚在煎台上現煎銅鑼燒的外皮,香氣一直撲鼻而來,讓人真想趕快吃到。
煎好的銅鑼燒外皮配上主廚自製的紅豆泥,好吃到不行啊,外皮因為是現煎,因此還能吃到微酥微脆、香氣十足的風味,搭配不會太甜的紅豆泥,作為最後的飯後甜點,吃起來讓人非常舒服。
來自瑞塔玩樂拍世界的小總結
- 坐在料理台前能近距離欣賞主廚烹調過程。
- 食材新鮮美味。
- 簡單烹調呈現食物原本的風味。
拾月料理所是隱身在巷弄內的鐵板燒無菜單料理餐廳,餐廳內空間不大,餐點上大多使用簡單的烹調方式,保留了食材原本的風味,搭配鹹淡適中的調味,讓簡單卻不簡單的美味呈現在客人面前,如果喜歡吃食物原味的人,或許可以前來體驗看看拾月料理所的魅力。
鐵板燒無菜單料理 – 拾月料理所
拾月料理所 預約專線:0955-315-311
拾月料理所 餐廳FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/Oct.teppanyaki/
*餐廳資訊依官方發布為主*
*以上為實際主觀感受分享,實際體驗感受因人而異*