滋養豆餡舖位於大家熟知的大稻埕迪化街，老式日式建築搭配日式和菓子非常有氛圍，最近為了準備過年伴手禮偶然得知這間老字號日式甜點舖，尤其季節限定的草莓大福更是非常熱門的單品，跟著瑞塔腳步一起來開箱這間滋養豆餡舖吧！
內容目錄
大稻埕迪化街美食 – 滋養豆餡舖交通
地址
台北市大同區迪化街一段247號
捷運
捷運大橋頭站下車，步行約550公尺（約8分鐘），即可抵達。
公車
公車41、206、669於臺北橋站下車，步行約300公尺（約4分鐘）即可抵達。
公車9、206、255、274、641、669、704、785於保安街口站下車，步行約300公尺（約4分鐘）即可抵達。
開車
店家位於街巷內且無特約停車場，不好停車，不建議開車前往喔。
大稻埕迪化街和菓子推薦 – 滋養豆餡舖甜點介紹
滋養創立於1953年，秉持著「食物天然，最宜滋養」以及「餡料親製」的信念，並且堅持選擇當地優質食材製作，讓店裡的和菓子品質維持著一定程度的美味。
而說到滋養的招牌和菓子就是「最中」，以糯米燒製成的外餅殼，內餡填入小倉紅豆粒餡所製成的日式和菓子，方形樸實的外表，讓人好奇它的滋味，只可惜這次去沒有買來品嚐，期待下次前去再來一嚐其滋味。
店內提供品項零售，對於第一次到來的人非常友善，可以挑選幾個品項並購買一份嘗試看看，之後就可以知道哪些是自己比較喜歡的品項囉，而店內也有提供禮盒可以挑選，有單一品項的禮盒，也有綜合品項的禮盒，價位也包含平價與高價的禮盒，非常適合需要購買伴手禮的人前來挑選。
而這次前來，除了購買過年伴手禮以外，更是要一嚐滋養季節限定的草莓大福的風味，招牌寫道草莓大福是由萬丹的紅豆、苗栗的草莓、台東的糯米作為原料，製成這一顆感人的美味，而當天我們開賣前就去排隊，開賣前就完售，讓我非常驚訝啊，越來越期待這小小一顆草莓大福的魅力了。
這次購買一盒8入的草莓大福，滋養豆餡舖的草莓大福不算大顆，不過有別於一般草莓大福將草莓包在裡面的做法，滋養的草莓大福讓草莓露在外面的方式讓這道甜點的顏值加了不少分。
滋養的草莓大福，外皮因為經由急速冷凍而軟Q彈牙，搭配甜蜜且軟爛恰到好處的小倉紅豆粒餡，以及香甜多汁的草莓，在口中的感受非常和諧，外皮Q彈，並由紅豆餡補足甜味香氣，再由草莓補足香甜水分，而外皮又緩和了草莓的酸，口感跟口味都非常讓人驚艷。
而這次購買了滋養的鳳梨酥作為伴手禮，有別於一般的鳳梨酥，滋養的鳳梨酥使用兩塊酥餅中間夾著麥芽糖般口感的鳳梨餡，讓老滋味呈現了新風貌，酥餅較一般鳳梨酥吃起來扎實，中間夾層的鳳梨餡則吃得到鳳梨香氣卻不會過酸或過甜，以它作為飯後茶點非常幸福。
除了草莓大福與鳳梨酥，這次還購買了銅鑼燒與日式饅頭來品嚐看看，銅鑼燒的餅皮非常Q，搭配香甜的紅豆餡非常好吃，而包裹著黃色栗子餡的栗子饅頭，薄皮搭配細緻的豆沙餡，綿密但不會過乾，吃起來味道還有點像小時候記憶中的x旺小饅頭的味道，讓人著實想起小時候的美好時光啊！而包裹紅豆餡的燒饅頭，同樣也是綿密不過乾，不過如果以滋養同樣包裹紅豆餡的甜點相比，我會比較喜歡草莓大福與銅鑼燒多一點。
來自瑞塔的小總結
- 品項非常多樣且好吃。
- 季節限定草莓大福激推，值得買來嘗試。
- 座落於很有歷史風格大稻埕老街，適合週末來這裡走走。
滋養豆餡舖位於大稻埕迪化街，近70年的日式和菓子老手藝搭配大稻埕古色古香的建築，非常充滿日式氣息，加上店家堅持「餡料親製」以及使用當地優質食材，造就滋養的甜點都在一定水準之上，我想除了購買伴手禮之外，之後還會平時前往買零裝品項來品嚐，飯後來上一塊滋養甜點配上熱茶，真的很幸福。
日式糕點伴手禮推薦 – 滋養豆餡舖
滋養官網：https://www.wagashi.com.tw/
營業時間：09:00-18:00
＊店家資訊依官方發布為主＊
＊以上為實際主觀感受分享，實際體驗感受因人而異＊
